Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón y producto de agua, entero, sin hueso, sólo se magra separable, sin calentar.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.05 g	73.05%
La energía (calorías)	116 kcal
Energía (julios)	486 kJ
Proteína	14.07 g	14.07%
lípido total (grasa)	4.86 g	4.86%
Ceniza	4.01 g	4.01%
Hidratos de carbono, por diferencia	4.22 g	4.22%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	4.22 g	4.22%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	3.66 g	3.66%
Fructosa	0.41 g	0.41%
Lactosa	0 g
Maltosa	0.14 g	0.14%
galactosa	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.78 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	229 mg	0.23%
Potasio, K	268 mg	0.27%
Sodio, Na	1310 mg	1.31%
Zinc, Zn	1.6 mg
Cobre, Cu	0.107 mg
El manganeso, Mn	0.04 mg
El selenio, Se	29.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.284 mg
Riboflavina	0.146 mg
La niacina	3.87 mg
Ácido pantoténico	0.661 mg
La vitamina B-6	0.294 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	64.9 mg	0.06%
betaína	3.2 mg
Vitamina B12	0.34 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	45 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.14 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.02 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	23 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4.3 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.447 g	1.45%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.054 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.926 g	0.93%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.012 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.445 g	0.44%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.041 g	2.04%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.119 g	0.12%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.888 g	1.89%
18: 1 cis	1.865 g	1.86%
18: 1 trans	0.022 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.033 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.644 g	0.64%
18: 2 indiferenciada	0.552 g	0.55%
18: 2 n-6 c, c	0.539 g	0.54%
18: 2 t, t	0.013 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.022 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.023 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.046 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.036 g	0.04%